障害福祉サービス事業所 さくら草

暖家のずっぺ

catalog_01

「ニンジン嫌いの人にこそ食べて欲しい」

こんなキャッチコピーが似合う暖家の人参ずっぺ(注1)

ニンジンに玉ねぎ、牛乳、ホイップクリーム、コンソメなどを絶妙のバランスでミックスし、

ニンジン独特な臭みを感じさせず、美味しさのみを引き立たせる事に成功しました。

ニンジン嫌いの子供たちに栄養のあるニンジンを食べてもらおうとレストランのシェフから

調理方法を教えてもらい、約一年間、試作に試作を重ね、やっと自慢のスープが完成しました

(注1)ずっぺとはドイツ語でスープの意味です

「第一に考える事」

暖家のずっぺは食の安全を第一に考え、原材料は自家製野菜と国内産野菜のみを使用しています。

牛乳は美味しいと定評のある゛大内山牛乳゛を使用し手作りにこだわりながら

調理する障がい者の長所を活かせる様に作業工程も細分化しています。

「作業の様子」

catalog-img_02catalog-img_04

catalog-img_06

catalog-img_08  catalog-img_11

 

 

 

 

販売・ご購入情報またはアレルギー情報などお気軽にお問合せ下さい

メールはコチラから(クリックで別ページへ)